Goûtez le légendaire vin de malt

Qui sommes-nous

Notre passion et notre amour pour le produit authentique précéderont toujours la production de masse. « Une passion de l’authenticité rebelle » s’est élevée pour permettre aux grands et oubliés de belles distillats de s’épanouir dans toute leur splendeur.

3

année active

6

Vins de malt

9

Gins

4

Eau de vie

2

Gin’s

2

Cocktails

Vanderlinden utilise différents fruits de Haspengouw pour faire de délicieuses eaux de vie. Ces torréfactions sont ensuite transformées à leur tour dans un gin de fruits ou une liqueur.

Distillerie Vanderlinden est plus qu’une distillerie, c’est une plate-forme ouverte, une communauté de personnes aux vues similaires qui ont la possibilité d’avoir leur propre pâte distillée dans la distillerie. Les pommes, les poires et les résidus de pommes de raisin ont une nouvelle vie et sont distillés dans une belle eau de vie. La chaudière Henri aime distiller votre propre fermentation développée ou macérer dans un excellent distillat.

Même si vous rêvez de votre propre label depuis des années, où vous pouvez produire une création à votre goût, vous pouvez aller à Vanderlinden. Avec eux, vous embouteillez votre propre produit authentique, des bouteilles individuelles aux grandes quantités.

Vanderlinden est pour simple et sans bêtises. Ils travaillent avec des produits de qualité et honnêtes. Ils expérimentent et recherchent ce goût unique. Et tout cela avec une bonne partie de l’autocritique.

Ainsi, la distillerie Vanderlinden ajoute un nouveau chapitre au riche patrimoine Hasselt des distilleries.

notre passion

La passion riche en esprits de Stoker Olivier Vanderlinden n’est pas seulement tombée du ciel. En tant que commandant de la Confrérie du Hasselt Gin, il regarda de tous les yeux comment le nombre de distilleries était en chute libre. C’est pourquoi il a décidé de mesurer une robe contemporaine et de la rendre au peuple.

Dans une étable derrière sa grande maison, Olivier a construit sa propre distillerie d’alcool pour honorer la tradition du XVIIIe siècle qui s’attisera dans ce morceau d’histoire personnelle.

Il utilise la philosophie de l’économie circulaire et utilise une toute nouvelle installation, tout en recherchant les matières premières aussi près de chez lui que possible. Exactement comme dans le passé, rien n’est perdu pendant le processus de chauffage et les matières premières sont utilisées qui pourraient en principe être extraites par le cheval et la charrette.

Tout est une question de goût. Entre autres choses, la différence entre les grains, les récipients en bois ou en acier inoxydable et l’eau du robinet entraîne un autre type de vin de malt. Et c’est précisément cette infinie quantité de possibilités qui alimente la grande passion d’Olivier.

Notre histoire

À propos des années

^

2017

Commencer

Après l’idée, la rénovation de l’étable dans une chaufferie débutera en janvier 2017.
La bouilloire de distillation est baptisée et donne le nom d’Henri.

^

2018

Prix

La première série de gin Hasselt est ici.
Eau de vie van Raspberry a reçu la sélection des spiritueux d’or par concours Mondial de Bruxelles.
BIO-Label, Reconnaissance artisanale

^

2019

Vin de malt

Ce qui est une matière première pour le gin est un produit à part entière à Vanderlinden. Les premiers vins de malt Hasselt portent sur le bois voient le jour. Introduction du gin poire.

^